Cordiales.

¡Hola pomelillos!

¿Os animáis a cocinar con los 1000 euros de fondo? Si no os toca la lotería a lo mejor un dulce os ayuda a afrontar el día con una sonrisa ¿no?

Hoy os traemos un dulce típico de navidad en  La Región de Murcia aunque creo que se pueden encontrar en toda la zona de levante. 

Este receta es muy fácil de hacer y además muy pringosa!  jajaja 

INGREDIENTES: 

• 1 Kg Almendra molida o rallada.
• La ralladura de un limón ( solo la parte amarilla)
• 250 gr Cabello de ángel. 
• Canela
• 600gr Azúcar.
• Azúcar glasse para decorar.
• 4 huevos

ELABORACIÓN:

En un bol grande mezclamos la almendra rallada con el azúcar, la raspadura de limón, el cabello de ángel y los huevos. Se trabaja la mezcla hasta formar una masa homogénea.

En una bandeja de horno ponemos pan de ostia, si si como el que nos da el cura en misa pero sin consagrar.

Se hacen bolitas con la masa todas del mismo tamaño. Para hacer las bolas es bueno mojarse las manos en un poco de agua o de aceite de girasol, de este modo no se pega nada.

Se hornean a 180º durante unos 20 minutos. Los cubrimos con azúcar glasse y ya solo falta dejarlos enfriar y listos para tomar.

Desde Hora de Picar os queremos desear una ¡Feliz Navidad!

Muslos de pollo con salsa de setas

¡Hola pomelillos!

¿Que tal? Hoy os traigo una receta que la convertí en 3 distintas jajaja.

Un día me apetecían un montón unos muslos de pollo cocidos, pero con un toque, así que decidí hacerlos con una salsa de setas aparte, la misma que os enseñábamos este Lunes ;) Si no la habéis visto lo podéis hacer pinchando AQUI

Esta receta es sencilla de realizar, lleva su tiempo, pero el resultado?... delicioso!!


Vamos allá!

Ingredientes

• 5 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• setas
• 1/2 vaso de vino blanco
• agua
• sal y aceite

Preparación

Cortamos la cebolla, el pimiento y las setas, sofreímos en la pota, con poco aceite, y cuando estén casi hechos, doramos los muslos de pollo.

Cuando los muslos estén dorados, rehogamos con el vino y echamos el agua hasta que cubra, para que se vayan cociendo poco a poco, y cojan el sabor de las verduras. Por último salaremos al gusto, y dejamos que se cocine bien.

Cuando el pollo esté cocido, colaremos el caldo, y lo guardaremos para hacer por ejemplo una rica sopa de pollo. (Aquí esta la tercera receta en una jajaja)

Sólo nos queda servir y ponernos las botas. Yo acompañe al pollo con unas patatas fritas, cortadas en dados, y la salsa aparte. 

También otra variante es añadir la salsa junto con el pollo y que se termine de hacer así, pero personalmente, me gusta mas servir las salsas a parte, por si hay a quien no le guste.

Salsa de setas

¡Hola pomelillos!

Hoy os traigo una receta que muy sencilla de realizar y que para acompañar con carne o simplemente con patatas fritas hace que te chupes los dedos sólo con mirar para el plato.

Ingredientes

• Nata
• Setas
• Cebolla 
• Pimienta negra
• Sal
• Leche (solo en caso de que nos quede muy espesa)

Preparación

Con una batidora o picadora, picamos bien las setas y la cebolla, seguidamente las introducimos en una sarten con poco aceite, para que se sofrían.

Una vez cocinadas echamos la nata y dejamos que se caliente poco a poco hasta que hierva.

Salamos al gusto y echamos la pimienta. 

Revolvemos bien y ya podemos servir.

Si vemos que la salsa nos queda demasiado espesa le echamos un poco de leche para que nos quede mas liquida.

Cuando yo estaba haciendo esta salsa, al mismo tiempo estaba haciendo unos muslos de pollo con setas y le eche a la salsa un par de cucharaditas del caldo, para que cogiera mas sabor, la verdad es que el resultado fue delicioso.

¿Os animáis a acompañar vuestros platos con esta salsa?

Melocotón con nata

¡Hola Pomelillos!

Se acercan las navidades y con tanto ajetreo, que si compras, cenas, regalos, visitas, y tu sin los turrones comprados!! ¿Que les pones de postre a esas visitas inesperadas? 

No problemo. Os traemos una solución rápida a la par que deliciosa.

Sólo necesitamos 3 cosas:

• caramelo
• nata montada 
• melocotón en almíbar. 

¿Qué hacemos con estas 3 cosas?

En un bol pequeño, cubrimos la base de caramelo. Después echamos la nata montada, es preferible que la montes tu, porque la que viene en bote, rápido pierde cuerpo, pero reconozco que eso lleva bastante más tiempo, y si andamos algo pillados, ¡con la bote nos sirve igual!

Por último, cortamos el melocotón en rodajas, lo ponemos encima de la nata a modo de estrella o como más nos guste...y decoramos con caramelo, y a la nevera para que esté frío a la hora de comerlo :)

Podemos variar la fruta, piña, naranja, fresas ¡lo que os apetezca!

¡Espero que os guste!

Fajitas mexicanas

¡Hola pomelillos!

En nuestro afán por enseñaros platos de otras nacionalidades pero no por ello difíciles hoy os traemos fajitas mexicanas

¿ A quién no le apetecen unas buenas fajitas al más puro estilo mexicano ? Y si además te digo que no engordan... ¿Suena bien no? Pues vamos a ello

INGREDIENTES:

• Fajitas mexicanas
• Pollo en tiras.
• Salsa de tomate.
• Pimiento rojo.
• Pimiento verde.

ELABORACIÓN:

Cortamos las verduras en tiras más o menos del mismo tamaño y ponemos a pochar.
Cuando las verduras esten casi listas ponemos el pollo y dejamos que se haga.
A continuación añadimos la salsa de tomate y dejamos reducir.
Ahora hay que calentar las fajitas, podemos hacerlo de varias maneras, en una plancha, en el microondas , en el horno ... Yo suelo hacerlo en la plancha, una vez estén calientes rellenamos con nuestro pisto y a degustar esta magnífica cena mexicana hecha en casa.

¿Cual es vuestro relleno favorito?

Buñuelos de calabaza.

¡Hola pomelillos!

Primer viernes de noviembre y como viene siendo costumbre aquí volvemos con una receta dulce para que, si os animáis, la pongáis en práctica este fin de semana.

Algunos estaréis pensando que nos hemos vuelto locas y que algo está mal, o es viernes dulce o nos hemos equivocado de título para la entrada pero noooo, no huyas!!!!!

Ha decir verdad en Hora de Picar no somos mucho de celebrar Halloween pero es cierto que cada vez se está extendiendo más por nuestro país eso de vaciar calabazas y decorar las casas así que esta receta viene de perlas para aprovechar el interior de ellas.

Aunque a simple vista podamos pensar que es una receta salada, veréis que no:

INGREDIENTES:

- Calabaza
- Canela en rama
- azúcar
- Harina
- Un huevo
- Leche
- Una cucharadita de levadura
- Azúcar glasee para decorar.


ELABORACIÓN:

En primer lugar cocemos la calabaza con un poco de azúcar y la rama de canela. Reservamos y dejamos enfriar.

Una vez fría, añadimos 150 gr de harina, un huevo, la levadura, azúcar al gusto, batimos y vamos añadiendo leche hasta obtener una masa con liquida pero con cuerpo, a ojo calculo que le echaría medio vaso más o menos.

Una vez terminado, con aceite bien caliente vamos poniendo cucharaditas y doramos. Veremos como se hinchan y quedan redonditos =)

Retiramos a un papel absorbente y mientras aun estén calientes espolvoreamos con azúcar glassé

¡Están riquísimos y son perfectos para que los peques ( y los no tan peques) coman calabaza sin darse ni cuenta!

Guiso de ternera

¡Hola Pomelillos!

Los guisos de carne son de aquellos platos, que dices, no sabe como el de mi madre/abuela. Pero eso no quita que si nos ponemos a hacer un guiso nos va a saber rico rico, aunque no sea como el de mamá.

Este es el guiso que preparé yo el otro día para comer, no sin antes, evidentemente, llamar a mi madre, para decirle: mama....como haces tú el guiso de carne??

Ingedientes

• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 puñado de judías
• 1 zanahoria
• Tomates cherry
• 300 gramos de ternera para guisar o asar.
• Vino blanco
• Patatas
• agua, aceite y sal

Preparación

- Cortamos las verduras y la carne. En una pota con aceite, introducimos las verduras excepto las judías, y la carne para que se dore. 

- Cuando la carne esté dorada, rehogamos con el vino y después cubriremos con agua, pero sin llenar la pota.

- Cuando el agua hierva, introducimos las judías mientras tanto cortamos las patatas en trozos "como si fueran para el caldo gallego"(frase de madre); es decir: metemos el filo del cuchillo en la patata y no realizar el corte hasta el fondo, si no de hacer palanca y romper el trozo de patata, para que el almidón salga y haga el caldo más espeso.
- Una vez cortadas las patatas las introducimos en la pota, y dejamos cocer. Cuando éstas estén cocidas, ya podremos disfrutar de nuestro delicioso guiso de ternera.

La verdad es que quedé muy contenta con el resultado, y a pesar de que no sabía como el de mamá estaba muy sabroso.

Espero que os guste esta receta :D

¿Preparando la noche de Halloween? ¡Comida terrorífica!

¡¡¡¡Hola pomelillos!!!!

Otro año más nos acercamos a la noche de halloween, tradición cada vez mas arraigada en nuestro país. Fiestas, sustos, reuniones... y ¿que mejor que una mesa dulce especial de Halloween ?

Hoy os enseñamos una de las opciones pero intentaremos enseñaros más en los próximos dias=)

Necesitaréis:

• Manzanas.
• Chocolate para fundir
• Gusanos (de gominola.)
• Palos de brochetas.

Es tan fácil como, lavamos bien las manzanas y las secamos, con un vacía patatas le hacemos un agujero a las manzanas (para poder meter después los gusanos).

Pinchamos la manzana en el palo intentando que atraviese toda la manzana para poder comerla mejor. (como el lobo a caperucita muajaaj)

Derretimos el chocolate y recubrimos la manzana totalmente.

Un vez que el chocolate este seco,metemos los gusanos et ¡voila!

He de decir que está muy rica pero eso si ¡¡empacha como ella sola!!

¿Os animáis a probarla?

¿Os interesa este tipo de post? ¿Os gustaría que hiciéramos más?

Masa de pizza casera con thermomix.

¡Hola pomelillos!

Hoy lo primero que os quiero proponer es una pregunta ¿ hay algo mejor que la pizza?

Yo os digo que sí, una pizza pero con masa hecha en casa, esponjosa y gordita mmmm

Además con robots de cocina como la Thermomix es lo más fácil del mundo. En mi casa desde pequeña hemos hecho la masa a mano, haciendo incluso masa para dos veces...  pero claro desde que esta la Thermomix es muchísimo más fácil y ahora cada vez que nos apetece la hacemos en el momento.


Ingredientes:

200 gr agua
50 gr aceite de oliva
20 gr levadura prensada fresca, , (de panaderia) o 1 sobre levadura, de panadería deshidratada
400 gr harina, , (preferiblemente de fuerza)
1 cucharadita sal

Elaboración:

Ponemos en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1.

Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos, velocidad 4.

A continuación, incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Sacamos la masa y la ponemos en una superficie seca y cálida. La dejamos reposar 30 minutos  o hasta que doble de tamaño.

CONSEJO: Si utiliza levadura de panadería deshidratada, debe incorporarla junto con la harina.

Si no tienes thermomix y quieres hacerla en casa sigue los mismos pasos pero templa el agua.

¿Sois de los que preferis las pizzas caseras o las precocinadas?

Otro día os enseño la pizza terminada =)

Dorada al horno

¡Hola Pomelillos!

Hoy os traigo una receta rica rica rica: DORADA AL HORNO!!

Creo que pocas recetas de pescado hemos publicado así que aquí va esta, que además es súper sencilla de hacer.

Ingredientes

• 1 dorada
• 1 cebolla
• 1/2 calabacín
• 1/2 pimiento verde
• 1\2 tomate
• 1 vaso de vino
• Aceite y sal

Preparación

Precalentamos el horno a 200º - 180º.

Cortamos en rodajas el parte del calabacín para hacerle una cama al pescado, y el resto lo cortamos en dados o como se prefiera para ponerlo de guarnición junto con la cebolla, el pìmiento y el tomate.

Le haremos unos cortes pequeños al pescado para salarlo, y también salaremos las verduras.
Echamos un chorro de aceite y cuando el horno esté caliente lo metemos, durante más o menos 30 minutos (desde que empieza a hervir el aceite, tarda sobre 15 minutos).

Por último, le echaremos el vaso de vino blanco para que reduzca bien, mientras se termina de hacer la dorada.

La verdad es que quedó deliciosa, y con una pinta estupenda. 

!Esperamos vuestros comentarios y que os guste la receta!

Kourabiedes. Reto reposteras por Euopa

¡Hola pomelillos!

Hoy sábado 10 de octubre nos volve!os a sumergir en el reto de Reposteras Por Europa!!!

 En esta ocasión nos trasladamos a Grecia! Y entre tantos y buenísimos postres,en Hora de Picar nos decantamos por unas deliciosas pastas de mantequilla y almendras típicas de las navidades, aunque también las podemos encontrar todo el año.

Ingredientes

• 75g de almendras tostadas picadas.
• 250g de mantequilla
• 1 yema de huevo.
• 3 cucharadas de azucar glas
• 2 cucharadas de azúcar avainillado
• 1 cucharada de brandy o jerez
• 350 gramos de harina
• 1/2 sobre de royal
• Azúcar glas para glasear las pastas

Preparacion

Batimos la matequilla con el azúcar, la yema de huevo, la vainilla y el brandy. Cuando esté bien mezclado añadimos la harina tamizada mezclada con la levadura, y por último añadimos las almendras.

La masa resultante la metemos en la nevera durante media hora mas o menos.

Precalentamos el horno a 200.

Estiramos la masa para que tenga un grosor de 1.5 cm as o menos y con un vaso o cortapastas les daremos forma.

Las ponemos en la placa de horno (yo use papel de horno para poner encima de la placa) y metemos al horno durante media hora.

Dejamos enfríar y espolvoreamos con azúcar glas.

Ya tenemos nuestros kourabiedes listos para disfrutar :).

Huesitos caseros.

¡Hola pomelillos!


¿En serio ya estamos en octubre?? Se me esta pasando el tiempo volando cuando me vaya a dar cuenta ¡¡estaremos comiendo turrón!!


Bueno que me voy por las ramas, estamos en el primer viernes de Octubre, primer viernes dulce después del verano y esta receta es perfecta para aprovechar esas obleas o galletas de helado que nos han sobrado del verano, y que mejor que ¿haciendo unos deliciosos huesitos?

Si, si como lo leéis vamos a hacer nuestros propios huesitos =)

Ingredientes:

Galletas u obleas de helado ( aproximadamente unas dos para cada huesito)
Crema de cacao ( nocilla, nutella lo que más os guste)

Elaboración:

Partimos las galletas por la mitad.

Untamos de crema de cacao cada una de las caras de las obleas hasta darle la altura que quieras, yo use dos obleas para cada uno, es decir mis huesitos tenían cuatro capas.

Yo he usado solo crema de chocolate negra pero se podrían hacer perfectamente solo con la parte blanca o incluso una capa de cada ¡imaginación al poder!

Por último tapamos con más crema de cacao y dejamos enfriar en la nevera o en el congelador           ( vigilando el tiempo porque queremos que se enfríe para que se endurezca el chocolate pero sin que llegue a congelarse) un par de horas.

La verdad es que la receta más fácil no puede ser, es ideal para hacer con los más peques ya que no supone ningún peligro más allá de alguna que otra mancha de chocolate y lo mejor es que  saben exactamente igual que los originales.

¿Quién hará esta receta el fin de semana? Si os animáis nos encantaría ver vuestras creaciones =)

Judias con tomate y longaniza de pavo

¡Hola, hola pomelillos!


¿ Como va eso? Yo sigo con mi particular operación bikini (porque si aun en otoño yo sigo con la operación bikini jajaj) pero escapando del típico hervido y como no he decidido compartir con vosotros este tipo de platos para salir un poco de la monotonia pero eso si comiendo de forma sana.

INGREDIENTES:

- Judias verdes ( En mi caso usé en conserva que tenia en casa un bote a medias pero podrían ser naturales si las hervimos previamente)
- Cebollas.
-Tomate triturado (Yo rallé dos naturales para reducir las calorias)
- Longaniza de pavo
- Sal, pimienta y azúcar.

ELABORACIÓN:

Si usamos judías crudas debemos ponerlas a hervir en primer lugar.

Primero cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos a fuego lento hasta que quede blandita moviendo regularmente para que no se nos queme.

Rallamos el tomate y lo incorporamos también a la cebolla a la que le habremos quitado el exceso de aceite. Tapamos y dejamos reducir un poco el tomate.

Probamos si esta amargo el tomate y añadimos el azúcar necesario. Salpimentamos y añadimos las judias y la longaniza.

Volvemos a tapar y dejamos cocer durante unos minutos hasta que la longaniza se haya hecho.

Es un plato muy sencillo, bajo en grasas pero que sobre todo ¡esta muy rico!

¡Nos vemos pomelillos!

Almejas al ajillo.

¡Hola pomelillos!

¿Cómo van las cosas?

Hoy lo que os queremos enseñar es un plato sencillo, rápido pero un poco más sofisticado para esos momentos especiales en los que quieres sorprender y para eso el marisco es el mejor aliado, aunque sea con unas simples almejas a la marinera pero...¿ A qué están de muerte?

Pues ya verás que sencillo es:

Ingredientes:

• Almejas
• Dientes de ajo.
• Aceite.
• Vino blanco.
• Guindilla o cayena.

Elaboración:

En una sartén calentamos aceite, el culo de la sartén más o menos. Añadimos los ajos y la guindilla
Cuando estén dorados, pero sin que llegue a quemarse porque nos dejaría un sabor amargo desagradable añadiremos las almejas, un chorro de vino blanco y tapamos para que se abran con el vapor.

Movemos la sartén para que todas las almejas reciban el mismo calor y una vez estén todas abiertas retiramos del fuego.


                                                                     ¡Y listo!

CONSEJO: retirar la guindilla antes de servir o alguno de nuestros comensales se convertirá en un dragón echando fuego por la boca en medio de la comida jajaj

Ensalada de salmón

¡Hola pomelillos!

Ya estamos acabando con el verano al menos aquí en Galicia, que ya empieza el fresco, pero aún así os traemos una una ensalada de salmón muy veraniega, que la verdad nunca hice, pero que la he visto hacer millones de veces en el trabajo si.
Es súper sencilla, la verdad no tiene nada y es una de las que más triunfan dentro de todas las ensaladas que se ofertan en la carta.

Ingredientes

• Lechuga
• Canónigos
• Manzana roja
• Rábanos
• Salmón ahumado

Preparación

Cortamos la lechuga en tiras, la manzana pelada en dados, los rábanos en rodajas, y el salmón en tiras.
Colocamos en un plato o bandeja los ingredientes, primero la lechuga, seguida de los canónigos, los rábanos, la manzana y por último el salmón.

Es muy rápida de hacer, muy rica y saludable

En el hotel, la servimos con salsa de yogur aparte, que también es muy sencilla, simplemente lleva: yogur, sal y eneldo! Es el acompañamiento perfecto para esta ensalada.

¿A vosotros que os parece?

Chorizo al vino blanco

¡Hola pomelillos!

Hoy os traemos una recetita nueva, que está de rechupete. Como siempre, yo y mis invenciones y mi manía de hacer cosas que nunca había hecho y traéroslo para que pongáis vuestros consejos y así poder mejorar poco a poco.

Lo que tiene vivir independizada, es que siempre acabas comiendo lo mismo, pero el otro día pasando por la carnicería vi los chorizos criollos y me dije, mmm me los voy hacer al vino y de paso aprovecho y escribo nueva receta para el blog.

Así que vamos a ello!!

Ingredientes

• 2 chorizos criollos
• 1 cebolla
• medio pimiento rojo
• 2 patatas medianas
• Vino blanco
• Sal, aceite y un poco de pimentón dulce

Preparación

En primer lugar cortamos la cebolla en trozos pequeños y el pimiento en cuadrados. 

En un cazo alto con aceite pochamos la cebolla y el pimiento, mientras pelamos las patatas y las cortamos en dados, cuando hayamos terminado las introducimos en el cazo. Seguidamente introducimos los chorizos criollos.

Cuando las patatas y los chorizos estén dorados echamos el vino y dejamos que se cuezan las patatas y los chorizos durante más o menos media hora. 

También para que el caldo coja algo más de sabor podemos echarle media pastilla de caldo de verduras o pollo.

La verdad que en la realización cometí el error de echarle demasiado aceite, y el caldo no se podía aprovechar porque estaba demasiado grasiento. Pero para la próxima le echaré menos aceite o incluso retirarlo antes de echar el vino. 

Cosas del directo jajaja

La presencia es buenísima, pero de sabor estaba excepcional y no es por que lo hiciese yo jajaja.

Esperamos vuestros comentarios :D

Donuts caseros con thermomix

¡Hola pomelillos!

¡¡Primer viernes dulce del Curso!!! Si si que sabemos que esta es la sección que más os gusta =)


¿A quien no le gusta unos buenos donuts? Pero si pensamos en las calorias... no es lo mismo ¿no? pues por eso vamos a aprovechar este primer viernes dulce de este curso para presentaros esta rica y más sana versión.

Una vez hechos aguanta en un recipiente hermético durante 3-4 días.
Os dejo la receta:
Ingredientes:
-120 gr. de azúcar 100 gr. de aceite
-100 gr. de leche
-1 cucharada azúcar avainillado
-2 huevos
-30 gr. de mantequilla
-40 gr. de levadura prensada o 1 sobre de levadura de panadería
-1 pizca de sal
-400 gr. de harina de fuerza.


Preparación:

*Echar en el vaso el azúcar y convertirla en azúcar glass programando 30 segundos a velocidad 9.

*Añadir la leche y el aceite y programar 1 minuto a 40 grados velocidad 4.

*Incorporar los huevos y la mantequilla y batir 10 segundos a velocidad 6.

*Echar la levadura y la sal y mezclar unos segundos, 3 ó 4 a velocidad 3.

*Por último incorporar la harina de fuerza y amasar 2 minutos en velocidad espiga. La masa queda bastante pegajosa por eso untar una fuente honda de aceite y volcar el contenido de la máquina en la misma hasta que doble el volumen. Una vez que haya doblado el volumen hacer bolas de masa, les haceis la forma de los donuts y freis en abundante aceite no muy caliente para que no se arrebaten y se frían por dentro.

Luego solo tienes que añadirle la cobertura que prefieras chocolate (en mi caso sirope de las tortitas), nata, mermelada caramelo, azucar... Tengo que probar a echarles la cobertura de los cupcakes a ver que tal quedan.


¿Los habeis probado? ¿Teneis algun truco para darles un toque diferente? Contádnoslo =)

Pasta a la boloñesa y verduras

¡Hola Pomelillos!

¿Cómo habéis pasado el verano? Nosotras nos hemos tomado un tiempo de desconexión pero aquí estamos de nuevo con las pilas bien cargadas y muchas recetas nuevas para compartir con vosotr@s.

Empezamos con una receta rica rica que nos ayude a volver a la rutina con mejor cara.
Mirad, mirad =)

¿Os apetece un poco de pasta a la boloñesa un pelín diferente? Pues continúa leyendo ;) .

Todos sabemos que la salsa a la boloñesa está de rechupete, pero si le añadimos más verduras...¿estará igual de buena? !Pues si!.

¡Comenzamos!

Ingredientes para 5 personas

• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 1 pimiento rojo o verde (o medio de cada).
• 1/4 de calabacín. (depende del tamaño).
• 1/4 de calabaza. (depende del tamaño).
• Tomate natural para hacer salsa.
• Perejil, orégano, pimienta blanca o negra y pimentón dulce (al gusto).
• Medio vaso de vino blanco (o tinto).
• 300 gr de carne picada.
• 500 gr. de pasta.
• Sal y aceite.

Preparación

En la sartén con un poco de aceite, picamos un poco de ajo, la cebolla picada, y pochamos un poco. Picamos las verduras(zanahoria, pimiento, calabacín, calabaza y los tomates) y pochamos todo junto con un poco de vino blanco y un poco de pimienta negra o blanca y sal, hasta que esté bien hecho.

Yo en vez de picar todo a mano, piqué todas las verduras en una picadora. También si se quiere le podemos añadir a la salsa un poco de avecrem.

En una sartén aparte, hacemos la carne, con un poco de ajo y perejil, rehogamos en vino blanco hasta que se evapore.

Una vez cocinada la carne, le añadimos la salsa pasada por un "chino" o "pasapuré". Le damos un hervor para que tome sabor, añadimos un poco de orégano y pimentón dulce (para el color) y listo.

Mientras tanto, ponemos a cocer la pasta, en mi caso, escogí espaguetis, y una vez cocidos, escurridos y calentados en el horno en una bandeja con un poco de mantequilla para que no se peguen, y ¡¡ya podemos ponernos las botas!!

Espero que os guste :D

¡Nos leemos!