Vieiras

¡Hola pomelillos!

Seguro que más de uno ya estáis pensando en lo que vais a preparar estas navidades para cenar. Desde Hora de Picar os preguntamos...
¿ Hay algo más típico de la navidad que el marisco? ¿No verdad?
Pues hoy os proponemos una receta fácil pero que dejará alucinado a cualquier invitado a vuestras cenas navideñas.

INGREDIENTES:

- Carne de vieira.
- Cebolla.
- Tomates maduros.
- Tacos de jamón y chorizo.
- Sal y pimienta.
- Azúcar.
- Pan rallado.


ELABORACIÓN:

• Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír con un poco de sal para que sude y se blandee antes. 
• Mientras tanto rallamos los tomates y troceamos el chorizo y el jamón.
• Cuando la cebolla este blandita añadimos el tomate el jamón y el chorizo. Dejamos reducir, rectificamos el amargor del tomate con un poco de azúcar y salpimentamos al gusto.
• Ponemos la carne de la vieira en el tomate hasta que este lista.
• Rellenamos las conchas, cubrimos de pan rallado y gratinamos hasta que se dore.

                                    

Es una receta sencilla y rápida que te va a dejar tiempo para arreglarte antes de la cena más importante del año.

Bizcocho de turrón.

¡Hola pomelillos!

Ya se han acabado las fiestas, muchos estarían deseándolo, otros como yo no lo querían. Me encantan las fiestas navideñas, el ambiente, las cenas familiares, de amigos, de trabajo, el árbol de navidad...

Pero después de tanta comilonas al final siempre acaban sobrando cosas:mazapanes, polvorones, turrón...

Espera, espera... ¿tienes turrón en casa?

 ¡HAGAMOS UN BIZCOCHO!

A este bizcocho yo le llamo bizcocho 3 ,2,1 y ahora entenderéis porqué

INGREDIENTES:

1 yogurt blanco
15 gramos de levadura
3 vasos de yogurt de harina
2 vasos de yogurt de azúcar
1 vaso de yogurt de aceite
1 tableta de turrón blando

¿Todo listo? Pues manos a la obra!!

ELABORACIÓN:

1. En un bol grande vaciamos un yogur natural.
2. Usando el vaso del yogurt  como referencia agregamos el azúcar.
3. Tamizamos los dos vasos de harina junto a la levadura. Lo vamos incorporando al bol con la masa hasta que quede unida.
4. A continuación añadimos el aceite y los huevos. Mezclamos bien.
5. Cuando tengamos la masa homogénea incorporamos la tableta de turrón blando que habremos triturado anteriormente con la batidora. Mezclamos hasta que no se vean grumos.
6. Engrasamos un molde desmontable y vertemos la mezcla.
7. Horneamos unos 25-30 minutos  180º con calor arriba y abajo. ( los tiempos varían mucho de un horno a otro así que la primera vez no os alejéis mucho del horno)

Roscón de Reyes.

¡Feliz año nuevo Pomelilloooooooos!

Primer día del año y aquí estamos a pie del cañon con un nuevo #ViernesDulce para combatir la resaca de la fiesta de anoche o para los días venideros.

En el viernes dulce de hoy os enseñamos a hacer un rico no, riquisimo roscón de reyes que será el desayuno perfecto para el día 6 de Enero.

En mi familia acostumbramos a reunirnos el día de reyes toda la familia y el día de antes mi madre, mi prima y yo nos juntamos y hacemos roscones, si si, en plural porque hacemos unos 6 u 8 jajaja.

Es un placer hacerlos porque toda la familia al día siguiente nos felicita y este será el septimo año que los hacemos y cada año nos salen mejor ( modestia aparte =P )

¿Os animáis? Pues... paciencia y al lio!!

Cordiales.

¡Hola pomelillos!

¿Os animáis a cocinar con los 1000 euros de fondo? Si no os toca la lotería a lo mejor un dulce os ayuda a afrontar el día con una sonrisa ¿no?

Hoy os traemos un dulce típico de navidad en  La Región de Murcia aunque creo que se pueden encontrar en toda la zona de levante. 

Este receta es muy fácil de hacer y además muy pringosa!  jajaja 

INGREDIENTES: 

• 1 Kg Almendra molida o rallada.
• La ralladura de un limón ( solo la parte amarilla)
• 250 gr Cabello de ángel. 
• Canela
• 600gr Azúcar.
• Azúcar glasse para decorar.
• 4 huevos

ELABORACIÓN:

En un bol grande mezclamos la almendra rallada con el azúcar, la raspadura de limón, el cabello de ángel y los huevos. Se trabaja la mezcla hasta formar una masa homogénea.

En una bandeja de horno ponemos pan de ostia, si si como el que nos da el cura en misa pero sin consagrar.

Se hacen bolitas con la masa todas del mismo tamaño. Para hacer las bolas es bueno mojarse las manos en un poco de agua o de aceite de girasol, de este modo no se pega nada.

Se hornean a 180º durante unos 20 minutos. Los cubrimos con azúcar glasse y ya solo falta dejarlos enfriar y listos para tomar.

Desde Hora de Picar os queremos desear una ¡Feliz Navidad!

Melocotón con nata

¡Hola Pomelillos!

Se acercan las navidades y con tanto ajetreo, que si compras, cenas, regalos, visitas, y tu sin los turrones comprados!! ¿Que les pones de postre a esas visitas inesperadas? 

No problemo. Os traemos una solución rápida a la par que deliciosa.

Sólo necesitamos 3 cosas:

• caramelo
• nata montada 
• melocotón en almíbar. 

¿Qué hacemos con estas 3 cosas?

En un bol pequeño, cubrimos la base de caramelo. Después echamos la nata montada, es preferible que la montes tu, porque la que viene en bote, rápido pierde cuerpo, pero reconozco que eso lleva bastante más tiempo, y si andamos algo pillados, ¡con la bote nos sirve igual!

Por último, cortamos el melocotón en rodajas, lo ponemos encima de la nata a modo de estrella o como más nos guste...y decoramos con caramelo, y a la nevera para que esté frío a la hora de comerlo :)

Podemos variar la fruta, piña, naranja, fresas ¡lo que os apetezca!

¡Espero que os guste!