21/11/21

NOS HEMOS MUDADO

¡Hola Pomelillos!
Hace mucho que no actulizamos el blog y simplemente queriamos anunciaros que hemos cambiado de sitio web. 
Nos podeis encontrar en los siguientes enlaces:

¡Nos vemos¡

24/6/17

Pollo con cheddar y doritos

¡Hola pomelillos!


La receta de hoy os va a volver locos os aviso desde ya, estáis a tiempo de dejar de leer...

Treees, doooos, uno....


Está bien, os lo advertimos jajaj

Si os gusta el pollo empanado y el queso esta se convertirá en vuestra receta estrella ya que puedes prepararla y comerla en el momento o llevarla a alguna reunión de amigos o picnick, vamos con la receta!

INGREDIENTES:

- Filetes de pollo
- Queso cheddar en lonchas
-Doritos (nosotros elegimos los picantes pero puedes elegir los que prefieras)
- Harina
-Huevo

ELABORACIÓN:

En primer lugar, tenemos que hacer filetes con el pollo, si los compramos ya fileteados eso que nos ahorramos.

Cogemos un filete, lo estiramos sobre la mesa de trabajo y ponemos la loncha de queso encima, enrollamos sobre la carne quedando el queso dentro. Repetimos con todos los filetes.

Con el mortero o simplemente descargando nuestra rabia contra la bolsa de doritos hacemos migas y los ponemos en un bol ya que "empanaremos" nuestros filetes con ellos.

Pasamos los rollitos por harina, luego por huevo batido y por último por los doritos y ponemos en una bandeja de horno.

Repetimos el proceso hasta terminar y horneamos unos 20 minutos aproximadamente a 200º o hasta que este dorado





Nosotros elegimos acompañarlos con salsa brava pero puedes comerlos solos o acompañarlos con la salsa que más os guste

6/2/17

Quiche Lorreine de bacon y champiñones

¡Hola Pomelillos!


La Quiche Lorraine es una especie de tarta salada, una receta procedente de la gastronomía francesa, que cada vez se está incorporando cada vez más a nuestra gastronomía a muchas otras.




INGREDIENTES:

       PARA LA MASA QUEBRADA: 
  •  300 gr de Harina
  • 130 gr de mantequilla fría
  • 70 gr de agua
  • Una cucharadita de sal y una de azúcar
  • Una cucharadita de levadura química.
        PARA EL RELLENO:
  • Una cebolla mediana
  • 200 gramos de champiñones limpios o en conserva
  • 150 gramos de bacon en tiras
  • 40 gramos de harina
  • 200 gramos de leche
  • 100 gramos de nata
  • 2 huevos
  • Queso emmental, cheddar... el que más os guste o incluso una mezcla de varios.         

ELABORACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es la masa quebrada, siguiendo la receta que os enseñábamos hace unas semanas y que podréis volver a ver pinchando AQUI

Mientras reposa la masa y la horneamos nos ponemos con el relleno, lo bueno de este plato es que acepta múltiples posibilidades, en este caso bacon y champiñones es nuestra elección.

Picamos la cebolla y la ponemos a sofreir con un poco de aceite. Cuando este casi hecha ponemos el bacon y damos unas vueltas.

Con los champiñones limpios, escurridos y laminados los añadimos también hasta que la cebolla esté totalmente lista. 

Reservamos, dejando el aceite en la sartén ya que lo utilizaremos para hacer la bechamel. Ponemos la harina y la doramos ( esto es importante para que no sepa a crudo), una vez tostada añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover, cuando tengamos una crema espesa, ponemos el queso, el huevo y por último la nata.

Cuando la masa ya esté horneada extendemos la cebolla con los champiñones y el bacon que habiams reservado sobre la masa, y luego cubrimos con el relleno liquido.

Espolvoreamos con queso y horneamos unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados 


                   









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