19/10/15

Masa de pizza casera con thermomix.

¡Hola pomelillos!

Hoy lo primero que os quiero proponer es una pregunta ¿ hay algo mejor que la pizza?

Yo os digo que sí, una pizza pero con masa hecha en casa, esponjosa y gordita mmmm

Además con robots de cocina como la Thermomix es lo más fácil del mundo. En mi casa desde pequeña hemos hecho la masa a mano, haciendo incluso masa para dos veces...  pero claro desde que esta la Thermomix es muchísimo más fácil y ahora cada vez que nos apetece la hacemos en el momento.


Ingredientes:

200 gr agua
50 gr aceite de oliva
20 gr levadura prensada fresca, , (de panaderia) o 1 sobre levadura, de panadería deshidratada
400 gr harina, , (preferiblemente de fuerza)
1 cucharadita sal

Elaboración:

Ponemos en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1.

Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos, velocidad 4.

A continuación, incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Sacamos la masa y la ponemos en una superficie seca y cálida. La dejamos reposar 30 minutos  o hasta que doble de tamaño.

CONSEJO: Si utiliza levadura de panadería deshidratada, debe incorporarla junto con la harina.

Si no tienes thermomix y quieres hacerla en casa sigue los mismos pasos pero templa el agua.

¿Sois de los que preferis las pizzas caseras o las precocinadas?

Otro día os enseño la pizza terminada =)

5 comentarios:

  1. Muy interesante tu receta, la tendré en cuenta, besote

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  2. Gracias por compartir guapa.
    Besos.

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  3. Hola!! yo la verdad que tambien soy de pizzas caseras , me hice hace tiempo con una receta para hacer masa de pizza y quedan la mar de ricas y ademas a tu gusto!!
    probaré tu receta yo no tengo termomix yo utilizo un bol una cuchara de madera y las manos para amasar lo bueno es que si sobra masa la puedes congelar por lo menos yo hago eso y se queda genial
    en cuanto haga pizza con tu receta la pondré en el blog un besillo muaks!!

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    Respuestas
    1. Hola Susi!!! Las máquinas nos facilitan la vida pero por suerte no son imprescindibles, en mi casa antes de tenerla también la haciamos a mano y de hecho a mi me encantaba pringarme las manos de harina y ver como poco a poco se limpiaban solas =)
      Nos encantará ver el resuultado de tu pizza. ¡Seguro que estará de muerte!

      muacksss

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♥ ¡¡¡ Muchas gracias por tu comentario !!! ♥

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