Bizcocho de chocolate y plátano

¡¡Hola Pomelillos!!

Hoy estrenamos ya de verdad nuestro "Viernes Dulce" y os traigo una receta de un bizcocho de chocolate y plátano que está riquísima, sobre todo para mojar con leche :P

La verdad esta receta la saqué hace tiempo de Internet, un día de estos aburridos, que dices, me apetece hacer un postre.. Yo de esos tengo muchos jajaja. Y, a pesar de que muchas de las recetas que saco de Internet no se por qué pero muchas nunca me terminan de convencer...
¡¡Ésta lo hizo sin dudarlo!!

¡Allá vamos!

Ingredientes

• 125 g. de mantequilla
• 180 g. de azúcar
• 2 huevos
• 200 g. de plátanos maduros
• 25 g. de cacao en polvo 100% sin azúcar
• Medio sobre levadura química.
• 75 g. de pepitas de chocolate
• Una pizca de sal

Preparación

Precalentamos el horno a 170º.

En primer lugar echamos la mantequilla y el azúcar y revolvemos bien con un tenedor o unas barillas hasta que quede una pasta bien mezclada. Seguidamente añadimos los huevos y batimos todo junto para que se ligue bien.

Trituramos bien los plátanos y los añadimos a la mezcla anterior.

Seguidamente, mezclamos la harina, el cacao y la levadura y vamos añadiendo poco a poco con un tamizador para que no queden grumos.

Cuando la masa esté bien mezclada añadimos la pizca de sal y las pepitas de chocolate. (Yo como no tenía pepitas de chocolate, corté unos cachitos pequeños de una tableta de chocolate con leche).

Vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla o aceite para que no se pegue, y al horno, sobre 1 hora y 15 minutos.

Preferiblemente el molde si es de silicona nos va ser mucho más fácil de desmoldar. También podemos usar papel vegetal para repostería, y lo ponemos en el molde, en vez de untar con mantequilla.

Para comprobar que esté bien hecho, pinchamos con una aguja de calcetar y si sale limpia, es que ...¡nuestro delicioso postre está listo!

¡Espero que os guste! !Nos leemos! :)